Das Pasta-Party-Manifest – oder: Warum Ernährung einfacher (und komplizierter) ist, als man denkt
Shownotes
Willkommen zur Pasta Party, dem Ernährungspodcast für Sportler und aktive Menschen! Unter dem Motto „Nutrition meets Science“ dreht sich hier alles um die gesunde und zielgerichtete Ernährung – im Alltag, im Training und im Wettkampf. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und aktive Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.
Episode 50
Die Pasta Party feiert Geburtstag: In der 50. Episode haben Caroline Rauscher und Frank Wechsel ihre Grundhaltung zu Fragen der Ernährung für Sportler und aktive Menschen in zehn Thesen zusammengefasst. Vor der Sommerpausen präsentieren wir hiermit: Das Pasta-Party-Manifest!
- Ernährung ist einfacher, als man denkt.
- Ernährung ist komplizierter, als man denkt.
- Ernährung ist kein statisches Modell.
- Was gesund ist und wirkt, steht in Studien – und nicht in der Werbung.
- Erst wenn die Basis stimmt, werden Details relevant.
- Die Dosis macht das Gift.
- Eine Unverträglichkeit ist, wenn der Arzt sie diagnostiziert.
- Ernährung ist Training.
- Auch ungesund kann schnell machen: Das Gummibärchen-Paradoxon.
- Zu einer vernünftigen Ernährung gehört auch mal unvernünftig zu sein.
Eure Hosts
Caroline Rauscher ist Pharmazeutin mit Weiterbildung im Bereich Ernährung, erstellt mit ihrer Firma NFT-sport individuelle Sport- und Ernährungskonzepte für internationale Weltklasseathleten und ambitionierte Amateure und gesundheitsbewusste Menschen allgemein. Sie betreut unter anderem die Olympiasieger Viktoria Rebensburg, Arnd Peiffer, Eric Frenzel, Tom Liebescher sowie Top-Triathleten wie die Ironman-Weltmeisterin Anne Haug.
Frank Wechsel ist Publisher von SWIM und triathlon. Schon während seines Medizinstudiums gründete er im Oktober 2000 zusammen mit Silke Insel den spomedis-Verlag. Frank Wechsel ist zehnfacher Langdistanz-Finisher im Triathlon – 1996 absolvierte er erfolgreich den Ironman auf Hawaii.
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